仕事もようやく落ち着いてきましたので、燻製つくりに挑戦。
メスティンを使って、洗い物が出ないように考えてみました。 １００均で売っているメスティンクッキングカップを使えば本体は汚れないかなと思います。
こんな感じで２枚を使ってみます。
桜のチップを入れてうまくできました。 煙はほとんど出ていません。 メスティンの汚れもこれくらいです。
ベーコンはとてもおいしくできました。
今週末はゆで卵とチーズに挑戦しますか。
昨年に引き続き長谷川先生による草木染ワークショップを開催いたします。
募集は9月15日から。 こちらのページからお申し込みください。
電話でも受け付けております。 0827-74-0010
今朝は１８℃。 昨日の朝は羅漢山も法華山も雲に包まれていました。
今朝は快晴。 今週末もいいお天気になるようですね。 麓は３４℃とか言われてますがここは涼しいので、上着はお持ちください。 この気温で風があると涼しいを越えて寒く感じますから。
