カテゴリー別アーカイブ: 深谷峡温泉

今日は島根県の西村釣り堀様からアマゴを仕入れました。

レストランせせらぎでは山女の塩焼き（単品１尾９５０円）、

もしくは深谷山女御膳（２０５０円）として提供しております。

深谷山女御膳は山女の塩焼き・野菜や山菜の天ぷら・刺身こんにゃくなど

地元の食材をふんだんに使ったメニューとなっております。

用意するのに少しお時間を頂きますので、事前に予約頂ければスムーズに提供できます。

ちなみに…。実際はアマゴですが、山女（ヤマメ）として提供しております。

食品偽装ではなく、アマゴって言ってもなかなか伝わらないんです。

『あ、海にいるウナギみたいなやつですね？』→『ちがう。それ、アナゴ。』

…というような、無駄なやり取りを省略するために、敢えて山女と記載しております。

身体に紅い斑点があるのがアマゴ（上の写真参照）、斑点が無いのがヤマメです。

味は山女もアマゴもほぼ同じです。

多分ですが、目隠しして食べたら海原雄山でも見分けは付かないと思います。

天然物の方が一般的に値段は高いですが、私の個人的主観では味は大きく変わりません。

何なら養殖ものの方が脂のってて美味しい気がします。

是非、一度お試しください^^。

さて、広瀬方面ではそろそろホタルが飛び始める季節です。

仮に６月１５日を境にホタルの季節を前半と後半に分けるなら、

少なくとも前半は去年よりいいと思うんですよね（大きな雨が無かったので）。

ピークの時期ではありませんが、６月１日（土曜日）にはまだ多数空室がございます。

ご予約・ご来店お待ちしております。

昨日はホタル観賞スポットの下見と草刈りをしました　：　岩男　命万

忙しかったGWも終わり、温泉とコテージは静けさを取り戻しました。

GW後の土曜日は毎年空室が多いです。

いい季節ですし、GWより料金も安いんですけどね…^^;。

ちなみにここ数日、めちゃんこ星空が綺麗です。

雲一つない上に現在新月まわりなんですね。

よろしければご予約・ご来店お待ちしております。

ほっと一息というところで６月に目を向けると、今年の新月は６月７日、

満月は６月２１日となってますね。

もしかしたらホタルは前半の方がいいかも知れません。

今年は平瀬ダムの工事、宇佐川の一昨年の台風の復旧工事で、

かなり川の状況が変わっているので、ホタルの予測がしにくいです。

去年は災害みたいな雨は記憶にないのですが…、どうかな？

ホタルが飛び始めたら、例年通りこちらのブログでもお知らせします。

お楽しみに^^。

仕事が少し落ち着いたので、ようやく家の草刈り開始です　：　岩男　命万

急なキャンセルがあり、明日５日泊のコテージに１棟空室が出たのでお知らせします。

ペット可のコテージです。

ご予約・ご来店お待ちしております。

昨日はコテージ横の山で掃除の合間にミョウガを発見しました。

採りたてを水洗いしただけでかじると鮮烈な味がします。

癖の強い山菜は大好きです。強いて言えば酢味噌が欲しかったですが…^^;。

たくさん生えてましたが、忙しかったので１本だけ採って放置…。

今日はまだ残ってるかな？目の利くお客さんに採られたかな？

あ、新参者の猫がよろしくない事になっております。

先住猫といつの間にか仲良くなっとる…。

食堂のおばちゃんと社長は名前を付け始める始末…orz。

名前はアカンて。情が移るでしょ？

やばい、この流れはマズい。そのまま飼うパターンになりつつあります。

頼む、誰か貰ってください。

私は絶対に名前付けませんよ。名前で呼んだら負け。

あくまで『おい、猫！』と呼び続けます　：　岩男　命万

GW期間はお天気が心配でしたが、雨は昨日だけでした。

予報によるとGW後半も概ねお天気は良さそうなので、一安心です。

暑い日はもう川遊びは出来る季節です。

潜って遊ぶのは元気な子限定になりますが、サンダルで川に入って遊ぶくらいは

全く問題のない季節です。お子様連れの方はサンダルもお忘れなく…^^。

毎年たくさんのご予約を頂いている８月の宿泊予約は、

５月１日０時からネット予約にて受付を開始します。

お盆前後、８月の土曜日は最初の３０分でほぼ埋まります。

眠たい時間帯で申し訳ございませんが、よろしくお願いします。

ご予約・ご来店お待ちしております。

引き続き子猫の飼い主探してます　：　岩男　命万

GWに入りました。観光業なので今日から大忙しです。

花粉の季節も終わり、新緑が映える季節…。

私にとっては川開き＆海開きの季節…。

うふ…、ウフフふふふ…^^。

素晴らしい季節を一緒に楽しみましょう♪

尚、私事ですが、やましろ商工会青年部の錦支部支部長を拝命しました。

温泉はもちろん地域全体も盛り上げて行きたいと思いますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

ちなみに…。コイツ（↓）はまだ貰い手が見つかりません。

このGW期間中に貰い手が見つからなければ、

避妊手術のため、私の財布の諭吉２人がご逝去されてしまいます。

誰か諭吉を助け…、ちが、可哀そうな猫を助けてください…。

店番して自分のおやつ代くらいはしっかり稼ぐお利口な猫です。

ちなみに私も店番できるお利口な支配人です　：　岩男　命万

昨日（１７日水曜日）はお休みを利用して、社長と寂地山に登ってきました。

もう満開ですね。この週末までがベストだと思います。

この週末（２０日）はまだ少しですが空室がございます。

ご予約・ご来店お待ちしております。

それにしても…、えらかった…orz。

登山口の少し上から入って、寂地山～右谷山～木目の滝コース。約５時間。

１５年前に登った時はこんなにしんどくなかったけどな。

やはり歳を取ったのか。認めたくない現実…^^;。

ちなみに数千本に１本と言われる白いカタクリも見ることが出来ました。

肌感覚では数万本に１本ですね。

一度だけ自然界で白蛇を見たことありますが、アレくらいレアな気がします。

ちなみにクマにも遭遇しました。クマはクマでも穴熊ですけどね。

しかも３匹…。

一日で３回穴熊に出会うのも珍しいっちゃ珍しい経験でした。

白いカタクリを見つけると幸せになれる　気がする…　：　岩男　命万

とことこトレインや清流の郷周辺の桜は既に散り始めてます。

桜はいいとこ明日までかな～。

これからは新緑の季節を迎えます。

私にとってはヒノキ花粉に苦しめられる時期ですが、楽しみもあります。

これこれ。春の山菜の季節です。

とりあえずわらびが採れてますが、これからウドやタラの芽も出てくるでしょう。

レストランではしばらくは天ぷらがオススメになります。

個人的には天ぷらうどんがオススメです。

さて、困ったこともひとつ。

３日前から招かれざる者が来店しております。

看板猫ミーちゃんの指定席を当たり前のように奪い取った子猫。

ニャンてこったい。

生後２～３か月くらいでしょうか？

めちゃんこ人慣れしているので野良ではありません。

誰かが捨てていったのでしょう。

大抵は社長か私のポケットから去勢避妊手術代で諭吉が２人いなくなります。

猫は好きだけど、私は諭吉も好きなんだっ！！

いや、ほんといい加減にしてほしい…orz。

どなたか貰ってくれる方おられませんか？多分女の子です。

今ならちゅーるも付けますよ？　：　岩男　命万

清流の郷周辺の桜も今朝の段階で６～８分咲きになりました。

とことこトレインの桜並木は満開です。

シダレザクラだけが少し遅れて、現在２～３分咲きといったところです。

今日、明日、明後日までかなぁ？お天気的にも…^^;。

ご来店お待ちしております。

尚、春の風物詩のカメムシ君が元気に暴れまわっております。

こればっかりは…、どうにもならん。

コテージの方は薬が効いているのか、ある程度数は抑えられているのですが…。

カメムシのピークはこれから１週間かな？

GWにはぱったりいなくなってくれるのですが、今は我慢の時間帯です。

パクチー好きにはたまらない季節です　：　岩男　命万