仕事もようやく落ち着いてきましたので、燻製つくりに挑戦。
メスティンを使って、洗い物が出ないように考えてみました。 １００均で売っているメスティンクッキングカップを使えば本体は汚れないかなと思います。
こんな感じで２枚を使ってみます。
桜のチップを入れてうまくできました。 煙はほとんど出ていません。 メスティンの汚れもこれくらいです。
ベーコンはとてもおいしくできました。
今週末はゆで卵とチーズに挑戦しますか。
